水是人类赖以生存、不可缺少的重要物质，人可一日无食但不可一日无水，但是并非所有的水都可以饮用，有五种水在某种程度下会形成亚硝酸盐及其他有毒有害物质，会对人体产生一定的危害，艾柯提醒大家要多多注意哦。
一、老化水：长时间贮存不动的水。常饮用这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育；中老年人则会加速衰老；许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高。
二、千滚水：反复煮沸的水。这种水因煮过久，水中不挥发性物质。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。
三、蒸锅水：蒸馒头等剩锅水。常饮这种水，会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。
四、不开的水：饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。当水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克，超过国家饮用水卫生标准的2倍。
五、重新煮开的水：有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮，水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。
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